Combineren van kaas en wijn. Hoe doe je dat?

Algemene info

Wijn is vaak de beste vriend van een goed diner, en dat geldt zeker ook voor kaas! Landen als Frankrijk, Spanje en Italië, maar ook Zwitserland, Engeland en Nederland, staan bekend om hun heerlijke kazen. Deze lekkernijen worden vaak geserveerd tijdens een gezellige borrel of een verfijnd diner, maar niet altijd met de juiste wijn.

Wil jij leren hoe je deze smaakvolle duo’s perfect op elkaar afstemt? Sluit je aan bij onze 3 uur durende training van kaas & wijn. Ontdek de geheimen van de perfecte pairing!

We leren over de bekende commerciële kazen die in veel kaasspeciaalzaken worden verkocht en die op veel kaasplanken te vinden zijn. We maken daarbij een verdeling binnen de bekende kaasstijlen: Harde kaas, Halfharde kaas, Verse kaas, Witte korstkaas, Rode korstkaas, Blauwaderkaas, Smeltkaas, Geiten- en schapenkaas. De wijnen die we daarbij selecteren zijn gemaakt van commerciële, veel voorkomende druivenrassen en afkomstig uit beroemde wijngebieden. Hierbij zijn ook verschillende stijlen vertegenwoordigd: mousserend, fris wit, vol wit, rosé, zoet (wit), versterkt, licht rood, medium rood en zwaar rood.

Waarom deze training?
In deze interactieve training leer je de basisprincipes van wijn- en kaascombinaties. Ontdek welke smaken elkaar aanvullen, hoe je de juiste wijn kiest voor verschillende kazen, en krijg tips van onze ervaren register-vinoloog. Of je nu een beginnende enthousiasteling bent of je vaardigheden wilt verfijnen, deze training biedt waardevolle inzichten en praktische ervaring.

Voor wie?
Deze training is perfect voor iedereen die geïnteresseerd is in gastronomie, van hobbykoks en foodies tot horeca-professionals. Geen voorafgaande kennis vereist, alleen een passie voor smaken en een nieuwsgierige geest!

Inschrijven
Mis deze kans niet om je smaakpapillen te verwennen en je kennis te vergroten! Schrijf je nu in via onze website en verzeker je van een plek in deze unieke ervaring. We kijken ernaar uit je te verwelkomen!

Training op maat
Liever een training op maat voor jouw bedrijf? Dat kan – ook in het Engels!