Dieetkok in de Zorg

Algemene info

Na afloop van de training:

• Heb je kennis van de meest voorkomende diëten in de zorg.
• Kan je dieetprincipes vertalen naar smakelijke, volwaardige en
  veilige gerechten.
• Ben je in staat om dieetwensen en -eisen te combineren met
  cliëntgerichtheid en gastvrijheid.
• Begrijp je het belang van hygiëne, allergeneninformatie en
  communicatie in de context van diëten.
• Kan je binnen de kaders van een zorgorganisatie zelfstandig
  werken aan passende voeding.
• Leer je door te doen: praktische opdrachten, koken, proeven,
  bespreken en verbeteren zijn leidend in het leerproces.