/ Trainingen / Borrel, Bites & Catering TrainingBorrel, Bites & Catering Ontdekken Algemene infoIn de training traiteur, module Borrel, Bites & Catering, leer je hoe je onderscheidende borrelproducten ontwikkelt en catering organiseert vanuit de versspeciaalzaak. In drie praktijkgerichte bijeenkomsten ga je aan de slag met smaak, technieken, presentatie en verkoop. Tijdens de module werk je aan opdrachten op de training en op je eigen werkplek. Je test nieuwe producten, verzamelt feedback en bouwt aan een social CV waarin je jouw creaties presenteert. Na afronding ontvang je een certificaat en heb je nieuwe productideeën, praktische technieken en inspiratie om jouw borrel- en cateringaanbod verder te versterken. Voor wie is deze training? Voor medewerkers in de versspeciaalzaak – zoals slagers, poeliers, visspecialisten, delicatessenzaken en traiteurs – die hun assortiment willen uitbreiden met borrelproducten en catering. Inschrijven? Lijkt het je leuk? Schrijf je vandaag nog in voor deze training. Training op maat Liever een training op maat voor jouw bedrijf? Dat kan – ook in het Engels! Sector Horeca, Traiteur en catering, Visspeciaalzaak Benodigde kennis Geen voorkennis nodig Locatie SVO vakopleider food Duur 3 dagdelen van 3 uur Investering € 695,- exclusief 21% btw Resultaat Certificaat Startdatum Alkmaar 21 april 2026 Taal Nederlands Opleidingsvorm Klassikaal Interesse - Thema Bereiden, Verkoop, Warenkennis Subsidie Ja, kijk hier voor meer informatie 1Bijeenkomst 1 – Verrassende amusesOntdek nieuwe smaakcombinaties en leer technieken zoals fermenteren, frituren en konfijten. Je vertaalt trends naar je eigen toonbank en leert producten aantrekkelijk presenteren. Ook is er aandacht voor HACCP en allergenen. 2Bijeenkomst 2 – Fermenteren, proeven en presenterenJe proeft en maakt amuses met gefermenteerde groenten en leert hoe fermenteren producten langer houdbaar en onderscheidend maakt. Ook werk je aan dresseren, presentatie, verpakking en calculatie. 3Bijeenkomst 3 – Catering in uitvoeringJe leert hoe je een cateringopdracht voorbereidt en uitvoert. Je maakt onder andere alcoholvrije cocktails en ontwikkelt amuses met minimale waste Miranda en NicoleVragen of aanmelden?Heb je vragen over deze training? Dan kun je altijd bij ons terecht. Chatten Mailen 030 275 81 11 Of meld je aan Meld je aanAndere trainingenMisschien zijn deze trainingen ook iets voor jou? Horeca TrainingAan de slag in de keuken 1 dag Nederlands Certificaat van deelname SVO vakopleider food Klassikaal € 245 excl. 21% btw Horeca TrainingAGF kennis 10 dagen Nederlands Certificaat van deelname SVO vakopleiding food E-learning, Klassikaal € 1.690 excl. 21% btw Versindustrie TrainingAnimal Welfare Officer 2 dagen Engels Persoonscertificaat Animal Welfare Officer (3 jaar geldig) SVO vakopleider food Klassikaal € 1.250 excl. 21% btw Horeca TrainingBarista basis 4 uur Nederlands Certificaat Barista basis SVO vakopleider food Klassikaal €275 excl. 21% btw Versspeciaalzaak TrainingBasiskennis Rundvlees 2 dagdelen van 4,5 uur Nederlands Certificaat SVO vakopleider food E-learning, Klassikaal € 745 excl. 21% btw Versindustrie TrainingBasiskennis varkensvlees 2 dagdelen van 4,5 uur Nederlands Certificaat Vleeskennis Varken SVO vakopleider food E-learning, Klassikaal € 595 excl. 21% btw Algemene info Programma Vraagstellen Aanmelden