Stel hem gerust aan een van onze medewerkers.
Plantaardige producten, hybride concepten, kweekvlees, precisiefermentatie en andere nieuwe eiwitbronnen krijgen steeds meer invloed op hoe we voedsel maken, verkopen en bereiden. Dat vraagt om vakmensen die weten wat er speelt én begrijpen wat dit betekent in de praktijk. In een handige e-learning leren we je alles over dit onderwerp.
De eiwittransitie heeft een duidelijke plek binnen het onderwijs van SVO. Via ons practoraat werken we samen met partners als Wageningen University & Research, Cellulaire Agricultuur Nederland en andere mbo-instellingen aan nieuwe kennis, lesinhoud en praktijkgerichte innovaties.
Van hybride visconcepten tot plantaardige horeca. Van kweekvlees tot onderzoekend leren in de klas. We zorgen dat studenten én professionals worden voorbereid op een sector die volop in beweging is.
Met de training Nieuwe eiwitten, nieuwe scherpte brengen we die kennis ook naar bedrijven in de foodsector. Je ontdekt welke ontwikkelingen belangrijk zijn, welke kansen nieuwe eiwitten bieden en waar je als professional scherp op moet zijn. Denk aan productkennis, veiligheid, duurzaamheid, toepassing en de veranderende vraag van consument en markt.
2,5 tot 4 uur
Nederlands
Certificaat
SVO vakopleider food
E-learning, Online
De eiwittransitie kan op vele manieren een plek innemen in een organisatie. Wil je weten wat nieuwe eiwitten kunnen betekenen voor jouw bedrijf en hoe je daar je medewerkers in mee krijgt?
Laat hieronder je gegevens achter. We komen graag langs voor de gratis SVO Toekomstscan. Zo brengen we in kaart welke kennis en vaardigheden jouw medewerkers nodig hebben om klaar te zijn voor morgen. Ook zijn we benieuwd hoe je organisatie de ontwikkeling van personeel nu heeft georganiseerd.