Opleiding

Verkoopmedewerker slagerij

Algemene info

Als verkoopmedewerker slagerij ben je het visitekaartje van de slagerij. Je adviseert klanten over het klaarmaken van vleesproducten en je zorgt dat de winkel er perfect uitziet. Ook het maken van eenvoudige maaltijden en het presenteren in de toonbank hoort bij je taken. Dankzij de opleiding Verkoopmedewerker slagerij sta je vol vertrouwen klanten te woord.

Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de informatie op Studie in Cijfers.

Niveau
Niveau 2
Type
BBL
Vooropleiding
Afgeronde mbo entree-opleiding, Vbo/lbo, Vmbo-g, Vmbo-k, Vmbo-t
Sector
Slagerij, Versspeciaalzaak
Startdatum
Begin wanneer het jou uitkomt
Duur
2 jaar
Investering
€ 850,70*
Resultaat
Medewerker vers (crebocode 25701U2)
Locaties
Alkmaar, Eindhoven, Houten, Rijswijk, Zwolle
Vervolgopleiding
Mbo 3

Praktijkgericht

Zo leer je bij SVO vakopleiding food

Handen uit de mouwen

Bij ons krijg je geen hele dagen theorie. Je gaat één dag in de week naar school en de rest van de tijd werk je bij je leerbedrijf. Dit heet leren volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL).

Leer het van de vakexpert

Onze docenten komen zelf uit de praktijk. Ze hebben ervaring met het werken met versproducten en zijn experts op hun vakgebied. Ze doen alles om te zorgen dat je het meeste uit jezelf haalt.

Ervaringen uitwisselen

Op school krijg je theorielessen en werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Zelfstandig en ook in groepjes. Zo wissel je ervaringen uit met andere studenten en leer je veel van elkaar.

Persoonlijk

We vinden het belangrijk dat je de aandacht krijgt die je verdient. Je wordt dan ook intensief begeleid door onze docenten en je mentor.

De opleiding in beeld

bedrijfsleider vers, mbo-opleiding, bbl, SVO vakopleiding food

“Ik heb bij SVO veel geleerd over het combineren van smaken. Dat helpt me om succesvolle nieuwe producten voor de slagerij te bedenken.”

Maurits Hein

Student

Aan de slag

Dit ga je leren

Verkoop en presenteren

Je hebt inzicht in het verkoopproces en levert daar een positieve bijdrage aan. Je bent goed in het voeren van verkoopgesprekken met klanten en je kunt hen ook goed adviseren over producten. Je hebt volop productkennis en dat komt je daarbij goed van pas. Het aantrekkelijk presenteren en verpakken van producten behoort ook tot je taken.

Productie en bereiden

Je leert vleeswaren snijden en zelf kant-en-klaar maaltijden en traiteurgerechten bereiden. Zo verras je je klanten steeds met lekkere gerechten. Heeft een recept aanpassingen nodig, dan zorg je daar ook voor.

Hygiëne

Werken met voeding vraagt om goede hygiëne en veilig en schoon werken. Je leert daarom werkruimte en materialen schoonmaken en ook je persoonlijke verzorging houd je goed in de gaten.

Ontvangst

Je leert hoe je vleeswaren en andere producten correct ontvangt en opslaat. Je beoordeelt de kwaliteit en weet wat je moet doen als er afwijkingen zijn.

Werkhouding

Je leert om een goede, betrouwbare medewerker te worden. Onmisbaar voor je werkgever! Je gaat bovendien werken aan Nederlands en rekenen, aan de hand van praktijkvoorbeelden.