Opleiding

Manager foodbranche

Als manager van een foodbedrijf zorg je dat alles op rolletjes loopt. Je begeleidt medewerkers en stuurt hen aan, zorgt voor een goed personeelsbeleid en ondersteunt je werkgever waar je kunt.6

Ontdekken

Algemene info

In de opleiding Manager foodbranche leer je leiding geven aan een team, afdeling of project en je leert zaken op het gebied van bedrijfsvoering en management. Je doet kennis op van HRM-taken en oefent hiermee in de praktijk. Je zorgt er voor dat je medewerkers hun werk goed kunnen doen. Met medewerkers voer je functioneringsgesprekken en je coacht hen in hun werkzaamheden. Wil je leren hoe je een goede manager in een foodbedrijf wordt? Dan is deze opleiding iets voor jou.

Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de informatie op Studie in Cijfers.

Niveau
Niveau 4
Type
BOL
Vooropleiding
Afgeronde mbo 3-opleiding
Sector
Foodretail, Foodservice, Groentewinkel, Horeca, Slagerij, Supermarkt, Traiteur en catering, Versindustrie, Versspeciaalzaak, Visspeciaalzaak
Startdatum
aug 2026 - Alvast beginnen met onderdelen? Dat kan.
Duur
1 jaar
Investering
€ 1.941,-*

Investering
Schoolkosten 2026-2027*
Lesgeld DUO
Als je op 1 augustus 2026, 18 jaar of ouder bent, betaal je lesgeld per schooljaar. Dit is door DUO vastgesteld.
€ 1.511,-
Als je op 1-8-2026 jonger bent dan 18 jaar dan hoef je geen lesgeld te betalen.

Maximale kosten lesmateriaal
Onder deze kosten vallen het digitale lesmateriaal (aangeboden via een SVO-portal) en licenties voor Nederlands en rekenen.
€ 430,-
Er wordt geen btw verrekend.

* Prijzen kunnen nog wijzigen
Resultaat
Leidinggevende team/afdeling/project (crebocode 27047)
Locaties
Eindhoven, Houten, Rotterdam, Zwolle
Vervolgopleiding
Hbo

Praktijkgericht

Zo leer je bij SVO vakopleider food

Handen uit de mouwen

Bij de opleiding Manager foodbranche ga je drie dagen per week naar school. Praktijk is belangrijk tijdens je opleiding. Wat je in de les leert, pas je toe in de praktijk. Je volgt masterclasses en workshops en maakt zo kennis met de foodsector. Je loopt 1 dag in de week stage bij foodbedrijven.

Leer het van de vakexpert

Onze ervaren docenten komen vaak zelf uit de praktijk. Ze zijn experts op hun vakgebied, ze begeleiden je intensief en bieden je persoonlijke aandacht. Zo kun je je ontwikkelen tot succesvol manager.

Managementvaardigheden trainen

Het ontwikkelen van je leidinggevende kwaliteiten is belangrijk tijdens de opleiding. Daarom voer je verschillende praktijkgerichte projecten uit, zodat je het managen goed onder de knie krijgt.

Voorbereiden op verder leren

Na deze opleiding kun je direct doorstromen naar een hbo-opleiding naar keuze. Veel studenten kiezen voor een hbo-opleiding in de richting International Business, HAS of Voeding & diëtiek.

De opleiding in beeld

“Ik wil graag bedrijfsleider worden bij de lunchroom waar ik al langer werk. Tijdens de opleiding Manager foodbranche leer ik alles wat ik nodig heb om die droom waar te maken.”

Janne Derksen

student

Aan de slag

Dit ga je leren

Leidinggeven en coachen

Als food manager ben je straks verantwoordelijk voor functioneren van een team. Je leert daarom een team, afdeling of project in de foodbranche aansturen. Je stelt ook de taakverdeling en werkplanning op, voert werkoverleg en coacht medewerkers in hun werk.

Leren over ondernemerschap

Je wordt een goede manager als je begrijpt hoe een bedrijf of onderneming in elkaar steekt en hoe dit werkt. Daarom leer je tijdens deze opleiding kijken door de bril van de ondernemer. Als je weet hoe de bedrijfsvoering werkt; kun je anderen beter aansturen.

Inzetten van medewerkers

Je leert een innovatief personeelsbeleid te ontwikkelen en personeelsinstrumenten toepassen om ervoor te zorgen dat je medewerkers hun werk goed kunnen doen. Je gaat aan de slag met het bewaken van de uitvoering van het beleid, het voeren van functioneringsgesprekken en adviseren bij het werven en selecteren van nieuwe medewerkers.

Kostenbewust werken

Het is belangrijk dat je zorgt dat medewerkers efficiënt werken. De productiviteit van je collega’s verbeteren en tegelijk goede werksfeer behouden is van belang in je werk.

Feedback geven en ontvangen

Je leert om kritisch naar jezelf te kijken en jezelf steeds te blijven verbeteren. Je luistert goed naar feedback en geeft op jouw beurt opbouwende feedback terug aan medewerkers.

Processen verbeteren

Als manager is het je taak om een goedlopend productieproces te realiseren. Je leert daarom om processen in kaart te brengen en verbeteringen door te voeren.