/ mbo-opleidingen / Allround food expert OpleidingAllround food expertAls dé foodprofessional van de toekomst, maak je het verschil voor bedrijven in food. Ontdekken Algemene infoTijdens deze opleiding leer je alles over eten en drinken. Je leert de foodbranche goed kennen. Je leert over grondstoffen en producten (warenkennis/productkennis). Je leert alle basistechnieken om de lekkerste gerechten en producten te maken en te presenteren. Je leert hoe je verse ingrediënten goed bewaart en hoe je jouw werk voorbereidt. Je leert hoe je netjes, systematisch en hygiënisch werkt in de keuken. Door goed samen te werken in de keuken leer je efficiënt en prettig te werken. Verder leer je wie je klanten zijn en hoe hun koopgedrag eruitziet. Welke processen er zijn in foodproductie en hoe je medewerkers kunt aansturen.Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de informatie op Studie in Cijfers. Niveau Niveau 3 Type BOL Vooropleiding Afgeronde havo/vwo 3-opleiding, Mavo, Vmbo-g, Vmbo-k, Vmbo-t Sector Foodservice, Horeca, Supermarkt, Traiteur en catering, Versspeciaalzaak Startdatum aug 2026 - Alvast beginnen met onderdelen? Dat kan. Duur 2 jaar Investering € 2.491,- * Investering Schoolkosten 2026-2027*Lesgeld DUOAls je op 1 augustus 2026, 18 jaar of ouder bent, betaal je lesgeld per schooljaar. Dit is door DUO vastgesteld. € 1.511,- Als je op 1-8-2025 jonger bent dan 18 jaar dan hoef je geen lesgeld te betalen. Maximale kosten lesmateriaalOnder deze kosten vallen het digitale lesmateriaal (aangeboden via een SVO-portal) en licenties voor Nederlands en rekenen. € 430,- Er wordt geen btw verrekend. Praktijkkleding maximaalper opleiding; geen btw € 350 * Prijzen kunnen nog wijzigen Werkweek*geldt voor eerstejaars € 200 Resultaat Vakbekwaam medewerker vers (crebocode 25703U1) Locaties Alkmaar, Eindhoven, Houten, Rotterdam, Zwolle Vervolgopleiding Mbo 4 PraktijkgerichtZo leer je bij SVO vakopleider food 1Handen uit de mouwenBij ons volg je geen hele dagen theorie, je gaat juist lekker zelf aan de slag. Want de praktijk staat centraal in deze opleiding. Je werkt zelfstandig en in groepjes aan creatieve projecten en opdrachten rond food. 2Foodsafari's en stagesJe opleiding begint met een serie foodsafari’s, waarbij je een kijkje neemt in de keukens van diverse bedrijven in de foodbranche.Zo beleef je zelf hoe divers food is. Verder loop je 1 dag in de week stage en voer je opdrachten uit bij je stagebedrijf. Je loopt tijdens een schooljaar op 2 plekken stage. 3Leer het van de vakexpertOnze docenten zijn vakmensen die zelf uit de praktijk komen. Ze hebben volop ervaring en zijn experts op hun vakgebied. Ze begeleiden je en bieden je veel persoonlijke aandacht, zodat je je kunt ontwikkelen tot echte foodspecialist. 4Je kunt alle kanten opJe wordt opgeleid tot de foodprofessional van de toekomst. Foodzaken kunnen mensen met jouw kennis en vaardigheden goed gebruiken. Van supermarkt tot voedingsindustrie en van versspeciaalzaak tot foodservice. Je hebt bovendien volop kans op een leuke, prima betaalde baan. Zo kun je aan de slag als projectleider of vertegenwoordiger in de foodbranche, als assistent-manager of als organisator van food-evenementen.De opleiding in beeld “Ben je gek van eten en drinken, dan is de opleiding Allround food expert ideaal. Ik vond het heel leuk dat we veel op bezoek gingen bij verschillende bedrijven. Zo ontdek je vanzelf welke kant je na je opleiding op wilt.” Lisa van DijkStudentAan de slagDit ga je leren Kennis van de foodbrancheJe leert verschillende soorten foodbedrijven kennen en weet daardoor welke trends er zijn en wat er speelt in de diverse foodbranches. Ook krijg je inzicht in wat er allemaal bij het produceren van foodproducten komt kijken. Ontwikkelen bereidingstechniekenJe leert uitgebreide (basis)technieken om de mooiste gerechten te ontwikkelen, te bereiden en te presenteren. Je leert werken in de keukens met machines, materialen en natuurlijk met mooie producten en grondstoffen. Kennis van voeding en productenAls medewerker in food heb je uitgebreide kennis van productgroepen nodig. Zo kun je de kwaliteit van producten beoordelen en klanten adviseren over onderwerpen als voedingsstoffen en gezonde voeding. Aansturen van medewerkersHet leren aansturen en begeleiden van medewerkers is een onderdeel van de opleiding. Je leert hoe je dit kunt doen met als doel een goede samenwerking op gang te krijgen en prettig te kunnen werken in een team. Communicatie en marketingBij foodbedrijven staat beleving centraal. Daarom leer je om producten aantrekkelijk te presenteren, op een manier waar klanten enthousiast van worden. Je gaat ook aan de slag met het ontwikkelen en uitvoeren van een strategie voor online media en maakt PR-plannen. Werken aan projectenJe kent de wereld van food straks op je duimpje: je leert om samen met een team projecten te bedenken en uit te voeren. Binnen de planning én de begroting, die je zelf hebt opgesteld.Ontmoet de docenten van deze opleiding Jaantje BohnenDocent Daniel GortDocent Willem-Jan TilborghsDocent Wouter de KruiffDocent Open avondenKom eens bij ons kijken! Je bent van harte welkom! Uitgelicht 08 okt 2026Open avondOpen avond 8 oktober 2026 16:00tot 20:00 Eindhoven, +3 locaties Eindhoven, Houten, Rijswijk, Rotterdam 21 okt 2026Open avondOpen avond 21 oktober 2026 16:00tot 20:00 Zwolle, Zwolle 21 okt 2026Open avondOpen avond 21 oktober 2026 16:00tot 19:00 Groningen, Groningen 03 nov 2026Open avondOpen avond 3 november 2026 16:00tot 20:00 Alkmaar, Alkmaar 26 nov 2026Open avondOpen avond 26 november 2026 16:00tot 20:00 Eindhoven, +2 locaties Eindhoven, Rijswijk, Rotterdam 10 dec 2026Open avondOpen avond 10 december 2026 16:00tot 20:00 Houten, Houten 06 jan 2027Open avondOpen avond 6 januari 2027 16:00tot 20:00 Zwolle, Zwolle 12 jan 2027Open avondOpen avond 12 januari 2027 16:00tot 20:00 Alkmaar, Alkmaar 14 jan 2027Open avondOpen avond 14 januari 2027 16:00tot 20:00 Rijswijk, +1 locaties Rijswijk, Rotterdam 21 jan 2027Open avondOpen avond 21 januari 2027 16:00tot 20:00 Eindhoven, +1 locaties Eindhoven, Houten 03 mrt 2027Open avondOpen avond 3 maart 2027 16:00tot 20:00 Zwolle, Zwolle 04 mrt 2027Open avondOpen avond 4 maart 2027 16:00tot 20:00 Groningen, Groningen 11 mrt 2027Open avondOpen avond 11 maart 2027 16:00tot 20:00 Houten, +2 locaties Houten, Rijswijk, Rotterdam 16 mrt 2027Open avondOpen avond 16 maart 2027 16:00tot 20:00 Alkmaar, +1 locaties Alkmaar, Eindhoven 20 apr 2027Open avondOpen avond 20 april 2027 16:00tot 20:00 Alkmaar, Alkmaar 02 jun 2027Open avondOpen avond 2 juni 2027 16:00tot 20:00 Zwolle, Zwolle 03 jun 2027Open avondOpen avond 3 juni 2027 16:00tot 20:00 Groningen, +1 locaties Groningen, Houten 23 jun 2027Open avondOpen avond 23 juni 2027 16:00tot 20:00 Alkmaar, Alkmaar De opleiding Allround food expert kun je op deze locaties volgen Alle locaties Alkmaar Eindhoven Houten Rotterdam Zwolle Alkmaar open locatie Eindhoven open locatie HoofdkantoorHouten open locatie Rotterdam open locatie Zwolle open locatie Alkmaar Olympiaweg 29b, Alkmaar, Nederland 0302370576 Bereikbaar van 08:00 uur tot 17:00 uur. Meer info Eindhoven Hooghuisstraat 24, Eindhoven, Nederland 030 275 81 81 Bereikbaar van 08:00 uur tot 17:00 uur. Meer info HoofdkantoorHouten Sleepboot 2, Houten, Nederland 030 275 81 81 Bereikbaar van 08:00 uur tot 17:00 uur. Meer info Rotterdam Verlengde Nieuwstraat 177, Rotterdam, Nederland 030 275 81 81 Bereikbaar van 08:00 uur tot 17:00 uur. Meer info Zwolle Spui 2, Zwolle, Nederland 030 275 81 81 Bereikbaar van 08:30 uur tot 17:00 uur. Meer info Jaantje BohnenDocentVragen of aanmelden?Heb je vragen over deze opleiding? Dan kun je altijd bij mij terecht. Chatten Mailen 0683668441 Of meld je aan Aanmelden Algemene info Programma Dit ga je leren Open avonden Locaties Vraagstellen Aanmelden