Stel hem gerust aan een van onze medewerkers.
De vraag naar vakmensen is groot. SVO vakopleider food biedt daarom mbo-opleidingen voor medewerkers uit versspeciaalzaken, supermarkten, foodservicebedrijven en voedingsindustrie. Bedrijven spelen een belangrijke rol in het opleiden van vakmensen. Doordat zij medewerkers aannemen en opleiden, kunnen zij hen interesseren voor een carrière in de foodbranche.
Alleen erkende leerbedrijven mogen medewerkers opleiden. Dit is vastgelegd in de Wet Educatie Beroepsonderwijs.
Een vak leer je voor een groot deel in de praktijk. Studenten die een mbo-opleiding bij SVO vakopleider food volgen in de beroepsbegeleidende leerweg (BBL), gaan daarom één dag in de week naar school en leren de overige dagen bij een leerbedrijf. Deze beroepspraktijkvorming mag alleen plaatsvinden in een erkend leerbedrijf mbo. De opleidingsadviseur van SVO vakopleider food heeft regelmatig contact met het leerbedrijf over de voortgang van de student.
Wil je iemand opleiden? Meld je dan aan! De Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) is verantwoordelijk voor het erkennen en de kwaliteit van leerbedrijven. SVO vakopleider food zorgt voor de begeleiding in het leerbedrijf van de student en de praktijkbegeleider.
Aanvraag erkenning Het aanvragen van een erkenning kan via de website van het SBB. Voor meer informatie over SBB, bekijk de introductiefilm.
Handige links
Ieder erkend leerbedrijf heeft minimaal één erkende praktijkbegeleider mbo die studenten opleidt op de werkvloer. Binnen een klein bedrijf is dat vaak de eigenaar of ondernemer, maar iedere vakman of vakvrouw binnen het bedrijf komt hiervoor in aanmerking. De praktijkbegeleider heeft minimaal het niveau van de opleiding die de student volgt.
Praktijkbegeleider worden De student werkt op school en in het leerbedrijf aan werkplekopdrachten. De praktijkbegeleider begeleidt de student hierbij tijdens het werk en weet hem of haar te motiveren. Verder geeft de praktijkbegeleider mbo-instructies en beoordeelt de voortgang van de student. Een goede praktijkbegeleider heeft niet alleen vakkennis, maar heeft ook plezier in het opleiden. De rollenkaart geeft aan wie waarvoor verantwoordelijk is in de opleiding van de student. Meer informatie hierover staat in het BPV Protocol van SBB.
Proeve van bekwaamheid Het aanmelden van de proeve van bekwaamheid (voorheen praktijkexamen), kan via deze link.
Informatie over de Elektronische leeromgeving Studenten werken tijdens hun opleiding in de Elektronische leeromgeving (ELO). Ook praktijkbegeleiders loggen in bij de ELO, bijvoorbeeld om opdrachten en toetsen te beoordelen, gespreksverslagen vast te leggen en aan te melden voor de proeve van bekwaamheid.
Bekijk dan onderstaande video’s voor meer informatie:
Het ministerie van OCW betaalt een groot deel van de kosten van de mbo-opleidingen van SVO vakopleider food. Daarnaast zijn er verschillende subsidiemogelijkheden.
Subsidieregeling praktijkleren Het ministerie van OCW verstrekt de subsidieregeling praktijkleren. Het is een tegemoetkoming in de kosten van de begeleiding van een mbo-student die de beroepsbegeleidende leerweg (BBL) volgt. De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) voert de regeling uit.
Subsidies van opleidingsfondsen In sommige gevallen vergoedt een opleidingsfonds in de sector een deel van de opleidingskosten. De subsidie is afhankelijk van de cao waaronder de medewerker valt. Of de werkgever afdracht doet aan het scholingsfonds kan ook een rol spelen. De subsidies kunnen per jaar wisselen. Ook kan het bedrag tijdens het schooljaar wijzigen.
Afhankelijk van de regelingen van het opleidingsfonds krijgt de student of de werkgever subsidie over een deel van de kosten van de opleiding. Meer informatie hierover is op te vragen bij het opleidingsfonds.
Versspeciaalzaak Stichting Vormings- en Ontwikkelingsfonds Slagersbedrijf (VOS) stelt subsidie beschikbaar voor opleidingen en trainingen. Werkgevers die de opleiding voor de medewerker betalen, kunnen subsidie aanvragen voor ‘cursusgeld en ‘licentie & materialen’. Heeft de medewerker het diploma gehaald? Dan is er ook een diplomasubsidie. Voor meer informatie en aanvragen: www.slagers.nl/subsidies.
Groentespeciaalzaak: AGF Detailhandel Nederland (ADN) telefoon: 070 351 21 06
Visspeciaalzaak: Verbond Nederlandse Visdetailhandel (VNV) telefoon: 033 495 30 96 www.visspecialisten.nl
Voedingsindustrie
Vleesindustrie: Fonds Collectieve Belangen Vleessector (FCBV) telefoon: 079 363 49 17 www.vleeswerkt.nl subsidie@vleeswerkt.nl
Vleeswarenindustrie: Fonds Collectieve Belangen Vleeswarenindustrie (FCBVW) telefoon: 079 363 49 17 www.vleeswarenwerkt.nl subsidie@vleeswarenwerkt.nl
Pluimveeindustrie: Opleidingsfonds Pluimvee (OFP) telefoon: 030 635 52 50 www.szpluimvee.nl
Altijd up-to-date met persoonscertificering Voor bedrijven is het belangrijk dat leidinggevenden en medewerkers voldoen aan de eisen van het beroep. Medewerkers in de voedingsindustrie moeten bijvoorbeeld weten hoe zij veilig en hygiënisch kunnen werken met voedingsmiddelen. Wilt u aan kunnen tonen dat uw medewerkers vakbekwaam zijn? Dat kan met persoonscertificering.
Na succesvolle afronding van een opleiding of training ontvangt de deelnemer een certificaat. Het voordeel van persoonscertificering is dat de deelnemer via periodieke toetsing moet laten zien dat hij of zij nog steeds aan de actuele eisen van het beroep voldoet.
Hierdoor kan de werkgever erop vertrouwen dat de vakbekwaamheid van een medewerker altijd up-to-date is.
Certifex Food is een onafhankelijke certificatie-instelling die controleert of de vereiste competenties ook daadwerkelijk worden getoetst. Verder stelt de instelling de examens en toetsingsreglementen op en beslist over de afgifte van certificaten. Ook houdt de instelling in de gaten dat de periodieke toetsing op tijd plaatsvindt.