Opleiding

Entree horeca, voeding en voedingsindustrie

Algemene info

Wil je in de horeca werken? Of lijkt het je leuk om een voedingsopleiding te doen en in de voedingsindustrie te werken? Als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie werk je in verschillende sectoren, zoals de versindustrie en horeca. In de versindustrie kan je werken in een snijd- en verpakkingsbedrijf, diepvriesbedrijf of verwerkingsbedrijf. In de horeca werk je in bedrijven als een restaurant, zalencomplex, café, fastservicebedrijf, cateringbedrijf of kiosk met voedingsmiddelen. Daarnaast ga je een dag in de week naar school.

In de voedingsbranche draait alles om veilig en schoon werken. Deze horecaopleiding helpt je op weg naar het worden van een top assistent. Jij gaat aan de slag met het maken van producten, en je zorgt ervoor dat alles van goede kwaliteit is. Ook leer je hoe je producten en materialen veilig opslaat. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat alles soepel verloopt in het productieproces.

Niveau
Entree
Type
BBL
Vooropleiding
Toets taalniveau 1F
Sector
Horeca, Versindustrie, Versspeciaalzaak
Startdatum
Begin wanneer het jou uitkomt
Duur
1 jaar
Investering
€ 744,-
Resultaat
Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (crebocode 25742U1)
Locaties
Alkmaar, Amstelveen, Barendrecht, Eindhoven, Groningen, Houten, Rijswijk, Rotterdam, Zwolle
Vervolgopleiding
Mbo 2

Praktijkgericht

Zo leer je bij SVO vakopleider food

Handen uit de mouwen

Bij ons krijg je geen hele dagen theorie. Je gaat één dag in de week naar school en de rest van je tijd werk je bij je leerbedrijf. Dit heet leren volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL).

Ervaringen uitwisselen

Op school krijg je theorielessen en werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Zelfstandig en in groepjes. Zo wissel je ervaringen uit met andere studenten en leer je veel van elkaar.

Leer het van de vakexpert

Onze docenten komen uit de praktijk. Ze hebben veel ervaring met het werken met versproducten en zijn experts op hun vakgebied. Bovendien hebben ze veel passie voor hun vak en dat brengen ze graag aan je over.

Persoonlijk

We vinden het belangrijk dat je de aandacht krijgt die je verdient. Je wordt dan ook intensief begeleid door onze docenten en een mentor.

De opleiding in beeld

“Ik kreeg veel steun van SVO en mijn praktijkbegeleider, zodat ik de entreeopleiding snel kon afronden. Het was hard werken, maar daardoor kon ik meteen door naar de slagersopleiding.”

Tim Postma

Student

Aan de slag

Dit ga je leren

Productieproces

Je weet hoe het productieproces werkt en je voert je werkzaamheden goed uit.

Hygiëne

Je werkt met voeding, dus is het belangrijk om schoon en veilig te werken en je werkplek op orde te houden.

Kwaliteit controleren

Je controleert de kwaliteit van producten en van verpakkingen en etiketten.

Transport

Je leert hoe je producten en materialen aan- en afvoert en veilig opslaat.

Werkhouding

Tijdens de opleiding leer je hoe je een goede medewerker wordt. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, bent betrouwbaar en kunt goed communiceren en samenwerken. Je krijgt Nederlands en rekenen aan de hand van voorbeelden uit de praktijk.