Opleiding

Medewerker vis

Algemene info

Als medewerker vis ben je het eerste aanspreekpunt voor klanten in de winkel. Je bent een prima verkoper, weet veel over vis en kunt klanten daardoor goed adviseren. Je weet precies hoe je vis schoonmaakt. Lekkere maaltijden en salades bereiden is ook één van je taken. Tijdens de opleiding Medewerker vis leer je hoe de klanten tevreden weggaan én weer terugkomen.

Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de informatie op Studie in Cijfers.

Niveau
Niveau 2
Type
BBL
Vooropleiding
Afgeronde mbo entree-opleiding, Vbo/lbo, Vmbo-g, Vmbo-k, Vmbo-t
Sector
Versspeciaalzaak, Visspeciaalzaak
Startdatum
Begin wanneer het jou uitkomt
Duur
1 jaar
Investering
€ 937,18*

Investering
Schoolkosten 2026-2027*
Wettelijk cursusgeld
als op 1 augustus 2026 18 jaar of ouder
€ 314
per schooljaar, geen btw

Maximale kosten lesmateriaal
Onder deze kosten vallen het digitale lesmateriaal (aangeboden via een SVO-portal) en licenties voor Nederlands en rekenen.
€ 430
per opleiding; geen btw

Materiaalkosten maximaal
per opleiding; incl. btw
€ 193,18
* Prijzen kunnen nog wijzigen
Resultaat
Medewerker vers (crebocode 25701)
Locaties
Alkmaar, Rotterdam, Zwolle
Vervolgopleiding
Mbo 3

Praktijkgericht

Zo leer je bij SVO vakopleider food

Handen uit de mouwen

Bij ons krijg je geen hele dagen theorie. Je gaat één dag in de week naar school en de rest van de tijd werk je bij je leerbedrijf. Dit heet leren volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL).

Leer het van de vakexpert

Onze docenten komen uit de praktijk. Ze hebben volop ervaring met het werken met versproducten en zijn experts op hun vakgebied. Ze helpen jou om uit te groeien tot een echte vakman of vakvrouw.

Ervaringen uitwisselen

Op school krijg je theorie- en praktijklessen en werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Zelfstandig en ook in groepjes. Zo wissel je ervaringen uit met andere studenten en leer je veel van elkaar.

Persoonlijk

We vinden het belangrijk dat je de aandacht krijgt die je verdient. Je wordt dan ook intensief begeleid door onze docenten en je mentor.

Opleiding in beeld

“Ik leer veel over de viswereld ‘achter de schermen’. Ik weet nu precies wat er met vis gebeurt voordat het in de winkel ligt. Dat helpt me bij de verkoop, omdat ik klanten meer kan vertellen over de achtergronden van onze producten.”

Didier Hartman

Student

Aan de slag

Dit ga je leren

Verkopen en presenteren

Je leert hoe je verkoop- en adviesgesprekken voert met verschillende soorten klanten. Je kent het verkoopproces goed en levert daar een positieve bijdrage aan. Dankzij je enthousiaste aanpak gaan klanten altijd met een goed gevoel de winkel weer uit.

Productieproces

Je hebt volop basiskennis van vis en visproducten. Je weet precies hoe je vis bewerkt tot verkoopklare producten. Vis keuren en herkennen, bewerken en verwerken is voor jou geen probleem. Je leert ook hoe je producten aantrekkelijk verpakt en presenteert.

Hygiëne

Werken met voeding vraagt om een schone en veilige werkwijze. Je leert de hygiëneregels en hoe je je werkruimte en materialen schoonmaakt. Ook je persoonlijke verzorging is een belangrijk punt.

Vis bereiden en maaltijden maken

Je gaat zelf volop aan de slag in de keuken. Met jouw eenvoudige, maar lekkere maaltijden en salades verras je klanten keer op keer.

Ontvangst van producten

Je leert hoe je vis ontvangt en opslaat. Bovendien beoordeel je de kwaliteit en weet je wat je moet doen als er afwijkingen zijn.

Werkhouding

Je leert om een goede, betrouwbare medewerker te worden. Onmisbaar voor je werkgever! Je gaat bovendien werken aan Nederlands en rekenen, aan de hand van praktijkvoorbeelden.