/ mbo-opleidingen / Productiemedewerker slagerij OpleidingProductiemedewerker slagerij Ontdekken Algemene infoAls productiemedewerker slagerij ontvang je elke dag het binnengekomen vlees en de vleeswaren. Het is jouw verantwoordelijkheid om te controleren of de producten van goede kwaliteit zijn. Je bewerkt het vlees, zorgt dat het goed wordt bewaard en je maakt vleesproducten die de klant thuis makkelijk kan bereiden. Tijdens de opleiding Productiemedewerker slagerij leer je alles wat je nodig hebt voor deze baan. Wil je meer weten over de kwaliteit en kansen van deze opleiding? Bekijk dan de informatie op Studie in Cijfers. Niveau Niveau 2 Type BBL Vooropleiding Afgeronde mbo entree-opleiding, Vbo/lbo, Vmbo-g, Vmbo-k, Vmbo-t Sector Slagerij, Versspeciaalzaak StartdatumBegin wanneer het jou uitkomt Duur 2 jaar Investering € 850,70* Investering Schoolkosten 2024-2025*Wettelijk cursusgeldals op 1 augustus 2024 18 jaar of ouder € 301 per schooljaar, geen btw Digitaal lesmateriaalaangeboden via SVO-portal € 350 per opleiding; geen btw Licenties Nederlands en rekenenper opleiding; geen btw € 20 Materiaalkosten maximaa;per opleiding; incl. btw € 179,70 * Prijzen kunnen nog wijzigen Resultaat medewerker vers (crebocode 25701U1) Locaties Alkmaar, Groningen, Rijswijk, Zwolle Vervolgopleiding Mbo 3 PraktijkgerichtZo leer je bij SVO vakopleiding food 1Handen uit de mouwenBij ons krijg je geen hele dagen theorie. Je gaat één dag in de week naar school en de rest van de tijd werk je bij je leerbedrijf. Dit heet leren volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL). 2Leer het van de vakexpertOnze docenten komen zelf uit de praktijk. Ze hebben ervaring met het werken met versproducten en zijn experts op hun vakgebied. Ze brengen hun kennis met passie aan je over. 3Ervaringen uitwisselenOp school krijg je theorielessen en werk je aan praktijkgerichte opdrachten. Zelfstandig en in groepjes. Zo wissel je ervaringen uit met andere studenten en leer je veel van elkaar. 4PersoonlijkWe vinden het belangrijk dat je de aandacht krijgt die je verdient. Je wordt dan ook intensief begeleid door onze docenten en je mentor.De opleiding in beeld “Ik weet nu hoe ik moet portioneren, ik kan beter snijden en de basis van het vak krijg ik steeds beter onder de knie. Op het werk pas ik toe wat ik leer en de verschillende werkzaamheden maken mijn werk nog leuker.” Natasja MartensStudentAan de slagDit ga je leren ProductieprocesJe krijgt inzicht in het productieproces in de slagerij en kunt daar een positieve bijdrage aan leveren. Zo draag je verbeterpunten aan en produceer je snel en efficiënt samengestelde producten. Verspilling voorkomen is daarbij heel belangrijk. Je hebt veel productkennis en kent de vleesdelen van rund en varken. Ook verpakken en etiketteren leer je tijdens de opleiding. HygiëneBij werken met voeding komen strenge hygiëneregels kijken. Je leert om veilig en schoon te werken en ook om je persoonlijke hygiëne te bewaken. Verkopen en presenterenJe leert hoe je klantbestellingen moet maken en hoe je je producten aantrekkelijk kunt presenteren. Zo ziet de toonbank van de slagerij er altijd top uit en maak je je klanten extra enthousiast. Ontvangst van productenHet correct ontvangen en opslaan van vlees is belangrijk in je werk. Je leert daarom om de kwaliteit van vleesdelen te beoordelen en je weet wat je moet doen als er afwijkingen zijn. WerkhoudingJe leert om een goede, betrouwbare medewerker te worden. Onmisbaar voor je werkgever! Je gaat bovendien werken aan Nederlands en rekenen, aan de hand van praktijkvoorbeelden.Ontmoet de docenten van deze opleiding John van den BerkmortelDocent Gertjan VerzijlDocent Marco de KoninkDocent Chris van der LeijDocent Open avondenKom eens bij ons kijken! Je bent van harte welkom!De opleiding Productiemedewerker slagerij kun je op deze locaties volgen Alle locaties Alkmaar Groningen Rijswijk Zwolle Alkmaar open locatie Groningen open locatie Rijswijk open locatie Zwolle open locatie Alkmaar Olympiaweg 29b, Alkmaar, Nederland 0302370576 Bereikbaar van 08:00 uur tot 17:00 uur. Meer info Groningen Leonard Springerlaan 35, Groningen, Nederland 030 275 81 81 Bereikbaar van 08:00 uur tot 17:00 uur. Meer info Rijswijk Diepenhorstlaan 3, Rijswijk, Nederland 030 275 81 81 Bereikbaar van 08:00 uur tot 17:00 uur. Meer info Zwolle Spui 2, Zwolle, Nederland 030 275 81 81 Bereikbaar van 08:30 uur tot 17:00 uur. Meer info John van de SandeOpleidingsadviseurVragen of aanmelden?Heb je vragen over deze opleiding? Dan kun je altijd bij mij terecht. Chatten Mailen 06 117 767 68 Of meld je aan Aanmelden Algemene info Programma Dit ga je leren Open avonden Locaties Vraagstellen Aanmelden