Worstmaker

Algemene info

Ben je geïnteresseerd in het ambacht van worst maken? Onze training Worstmaker biedt je in zestien dagen van 08.30 tot 15.00 uur de kans om je vaardigheden te ontwikkelen en je kennis te verdiepen. Samen met een groep van 8 tot 10 enthousiaste deelnemers leer je over  verschillende soorten worst en vleeswaren.

Tijdens deze training leer je alles over de werking van grondstoffen en hulpstoffen, inclusief een gastles over darmen. Je ontdekt de geheimen van kruiden en specerijen. Ook ga je op een interessante excursie. De praktijkdagen zijn het hart van de training: je werkt aan diverse projecten, zoals het verwerken van een half varken, het maken van leverworst, en zelfs specialiteiten zoals patés.

De training heeft ook praktijkdagen, waarin je onder begeleiding van ervaren vakmensen zelf aan de slag gaat met het maken van verduurzaamde, gekookte en bloedworst. Het afsluitende examen stelt je in staat om je vaardigheden te demonstreren. Na een succesvolle deelname ontvang je een certificaat Worstmaker van het expertisecentrum.

Voor wie?
Of je nu een (hobby)kok bent, in een slagerij werkt of je ambities verder wilt ontwikkelen, deze training Worstmaker is perfect voor iedereen die interesse heeft in het ambacht van worst maken. Schrijf je vandaag nog in en ontdek de heerlijke wereld van worst!